為什麼攝取足夠水分是健康老化的關鍵

Why Drinking Enough Water Is the Key to Healthy Aging

原文刊登於https://www.wellandgood.com

我們都知道飲水對健康有益,可讓皮膚看起來較有光澤、精力充沛及幫助消化,且可幫助我們健康老化。美國紐約市營養師Niti Patel 進一步解釋為什麼飲水與健康老化有相關性。

  營養師Niti Patel表示:「 維持活耀的生活型態,廣泛攝取各類食物 並補充足夠的水分 您將擁有健康的身體。水存在各個細胞中,而這些細胞需要水才能有效率的運作,從潤滑關節到肌肉的血液供輸,身體所有的功能都需要水分才能順利運作。」

      美國疾病管制預防中心(CDC)的最新數據顯示2015年至2018年期間,美國人飲用的水量隨著年齡的增長而下降。20-29歲成人的飲水量占每日總飲料量的57%;40-59歲成人飲水量佔50%;60歲以上的老年人飲水則只占飲料佔47%。根據活動量多寡及是否有慢性病,飲水需求可能會隨著年齡的增長而減少。 而且隨著年齡的增長,逐漸失去感受口渴的能力

    老年人正逐漸失去感受口渴的能力,他們可能不會說「喔!我現在真的應該喝一口水」,或「我應該吃點富含水分的東西」。營養師Niti Patel說:「我是一個年長者家庭的健康照護者,我必須更強制性的告訴他們,如”好吧!現在我們就要來喝完這杯水”;或”來喝完這杯水吧”;這些都是當你年紀漸長一定必須要做的事。」。

    此外,脫水是老年人常見但經常被忽視的問題。老年人比年輕人的身體可以保留的水分更少。而脫水的症狀,如口乾,疲勞,頭暈和肌肉痙攣等,通常被認為可能是其他健康問題或藥物的副作用。

   您無法避免老化這種必然會發生的事,但您可以在年輕時就養成良好的飲水習慣。雖然您可能不會覺得口渴,但如果您習慣於經常喝水和吃富含水分的食物,隨著年齡的增長,為身體保持水分可能並不難。

   營養師Niti Patel建議可以曾早上醒來第一件事就喝一杯溫檸檬水開始。

    營養師Niti Patel 說:「溫檸檬水或只是一般的溫開水,您都可以感覺到它的作用,因為經過一整晚的睡眠,你的身體已經處於脫水狀態,現在你喝的這杯溫開水,你可以感覺水分正在滋養你的身體,就像枯萎的花朵,感覺自己再次綻放一樣。」。

        此外,營養師Niti Patel最後補充說:「一定養成隨身攜帶水,或隨時可以取得水的習慣。千萬不要等到可渴再喝水,嘗試隨時都喝點水或飲料,盡量多補充水分含量多的食物,如瓜果類蔬菜和水果。」

 

~~愛宇營養師小叮嚀~~

     根據統計,一般成年人每日會排出 500-1000 毫升的尿液,呼吸也會流失 250-350 毫升的水分。此外,排便、流汗、皮膚表面蒸發也會造成至少 650 毫升以上水分的流失,總計人一天至少會流失 1400-2000毫升的水分。而這些水流失的水分必須靠額外補充,才能維持體內的水分平衡,避免脫水對人體帶來的傷害。

 

    台灣衛福部建議成年人每日至少飲用1500-2000毫升的水分,美國農業部的營養素攝取綱領中建議,成年男女每天分別要攝取3700與2700毫升的水份。歐洲食品安全局(EFSA)的資料則分別為2500與2000毫升。水份的建議攝取量包含飲用水、食物中的水分、湯、飲品(果汁、牛奶等含水分的飲料)。

 

@如何正確地補充水分@

1.以補充白開水為主

雖各種飲料、茶、咖啡中的水分也能幫助補充水分,但攝取過多醣分和咖啡因,對於身體反而會造成傷害。尤其以酒代水的人,更會產生宿醉、酒精成癮等副作用。要補充水分,最好還是以補充白開水為主。

2.不可一次補充大量水分

短時間內補充大量水分,可能造成體內的電解質瞬間失衡。最好的方法是每次補充約 200 毫升的水分,且一小時內不攝取超過 1000 毫升,才能確保體內的電解質保持平衡。

3.不要等到口渴才喝水

當大腦感覺到口渴時,身體往往已經缺水一段時間。最好的方法是大約估計自己每天需要補充的水量,然後每 30 分鐘到一小時就喝一點水,才能確保身體一直保持在水分充足的狀態。

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