吃火鍋也可以很享瘦

【吃火鍋也可以很享瘦
冬天冷氣團一波接一波,天氣冷就想吃火鍋溫暖身心,豐富的口味滿足了身心靈,但

一不小心也容易吃入過多的食物。

其實吃火鍋,也可以是一個很健康的料理,只要慎選湯底、沾醬,以及做好食材挑選,火鍋也可以高纖、低卡,且很有滿足感。

在此營養師就告訴大家吃火鍋的小攻略
👉吃鍋建議順序:ààà主食

👉湯底選擇:

建議選擇:蔬菜湯、昆布湯

✖️盡量避免:麻辣鍋、酸菜白肉鍋、牛奶起司鍋

👉醬汁選擇:

建議選擇:可用醋、少量味增醬、或是一點檸檬,青蔥、蒜頭、醬油、香菜

✖️盡量避免:沙茶醬、花生粉、豆瓣醬

👉吃鍋小攻略:

加工品換菜

少吃火鍋料,先煮蔬菜增加纖維攝取量並增加飽足感。

紅肉換白肉

避免油脂比例過多的肉類,可多選用魚類或海鮮類。

豆腐選擇板豆腐、嫩豆腐

避免凍豆腐或百頁豆腐,降低熱量和油脂。

冬粉、王子麵換成烏龍麵

若選擇冬粉,建議冬粉先煮較佳,否則吸取過多湯內其他熱量,反而導致攝取熱量過多。

 

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