為什麼要吃魚油？ 3分鐘懶人包：魚油功效介紹與挑選指南！大人、小孩都可以補充的魚油，魚油補充劑量看這裡
魚油是現代人健康維持的重要營養品之一
功能除了補給日常缺少的好油來源，對於調整體質、調節生理機能也有幫助
不僅是上班族、應酬族、長輩建議規律補充魚油，小孩其實也需要適量補充
透過魚油中豐富的Omega-3脂肪酸(DHA與EPA)，在生活中扮演了關鍵的角色
魚油補充劑量與顆粒依照濃度、年齡及需求有所不同，讓我們進一步了解補充方式
本文將從魚油的營養成分、對大人/小孩的好處、建議劑量、補充時機
以及選擇魚油產品的注意事項等方面，全方位解析「魚油」為什麼小孩也該補充魚油？讓爸媽更安心、更有信心為孩子做出第一步
為什麼魚油這麼重要？
魚油是從油脂豐富的魚類萃取而來，含有各種不飽和脂肪酸
特別是Omega-3中的DHA（Docosahexaenoic Acid）與EPA（Eicosapentaenoic Acid）
1. 思緒清晰、學習力、專注力提升
2. 調整體質、維持滋潤的視野
3. 調節生理機能、健康維持
4. 情緒穩定、放鬆
5.促進新陳代謝、循環維持
6.產前產後或病後之補養
魚油是不飽和脂肪酸？
- 飽和脂肪酸：常溫下為固態油脂，例如：豬油、牛油、奶油。
- 不飽和脂肪酸：
- 單元不飽和脂肪酸：
Omega-9，人體可以自主生成
常見的食物來源為植物油、酪梨油、苦茶油、堅果等
- 多元不飽和脂肪酸：
Omega-3(DHA、EPA)、Omega-6，人體無法自行合成(必須從食物中攝取)
Omega-3(DHA、EPA)常見的食物來源為魚油、植物油、亞麻籽油等，Omega-6則是以植物油、堅果等
補充魚油該怎麼吃？劑量看這邊
由於人體的代謝機制無法自己合成Omega-3
即使補充來自植物油的ALA脂肪酸，在肝臟中進行轉換(轉換率<15%)也無法獲取充足的EPA、DHA
因此目前大多採用高效率、便於估算攝取量的方式補充魚油(葷食；EPA+DHA)、藻油(素食；DHA)
- 美國國家衛生研究院(NIH) omega-3建議攝取量
小孩什麼時候開始補魚油最好？
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寶寶6個月大以後，尤其開始副食品階段，可透過飲食慢慢魚類飲食
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若寶寶不愛吃魚或飲食攝取量不足，可考慮使用液態魚油或兒童專用魚油補充劑
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成長過程均可再評估透過飲食或是魚油軟膠囊等形式補充。由於魚油屬於脂溶性營養素，建議在飯後食用提高吸收率
挑選魚油、藻油五大關鍵
1. 選擇魚油來源經國際認證
確認產品是否具有IFOS、GOED等品質標章，了解魚油來源、純度、有無經過國際認證
2. 確認DHA與EPA含量比例
3. 確認原料來源(小型魚種較優)、萃取方式(超臨界萃取可提高油脂純度、減少破壞)
4. 顆粒大小、適口性、有無異味
5. 品牌是否定期提供第三方檢驗機構檢驗，維持產品安全與品質
資料來源
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National Institutes of Health (NIH)：Omega-3 Fatty Acids Fact Sheet for Health Professionals
- Harris WS. Omega-3 fatty acids. In: Coates PM, Betz JM, Blackman MR, et al., eds. Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. London and New York: Informa Healthcare; 2010:577-86.
