健康腸道的好朋友:破解益菌生與益生菌的三大迷思
一、何謂益生質?
益生質/益菌生為一種不可被人體消化的食物成分(膳食纖維),可促進腸道好菌生長,改善胃腸道健康以及增加鈣質吸收。
飲食中的益菌生:含豐富益菌生(膳食纖維)的食物為香蕉、洋蔥、大蒜、韭菜、蘆筍、菜薊,大豆及全麥穀類。
二、何謂益生菌?
益生菌為天然存在於腸道中的好菌,可以維持腸道菌叢,提高免疫力及人體健康,特別是腸道健康,益生菌也可用於治療大腸激躁症、改善過敏等。
飲食中的益生菌:建議使用發酵乳製品,如優格,乳酒製品及陳年起司,也可以嘗試非乳製品,如泡菜、酸菜、味噌、納豆、印尼發酵大豆等食品。
三、如何讓益菌生與益生菌共同發揮作用?
同時食用富含益菌生及益生菌的食物,兩者便會產生協同作用,在打造健康腸道功能上具有加乘效果!
飲食搭配小筆記
- 水果優格
- 蘆筍搭配發酵黃豆餅或納豆
- 生菜搭配起司
- 泡菜料理
妥善利用食物搭配,讓益菌生及益生菌成為保護腸道健康的最強後盾,為你創造更健康美麗的人生。
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